De wijsheid van vissers
De visballen die we op de markt zien, zijn voornamelijk visvlees, aangevuld met een kleine hoeveelheid zetmeel en kruiden. Deze combinatie geeft visballen een rijke en gevarieerde smaak. Visvlees alleen zou deze rijke, complexe smaak waarschijnlijk niet bereiken.
De productie en evolutie van visballen
Fishballs hebben ook een unieke, taaie textuur die velen heeft gefascineerd. Ze worden vaak geserveerd met curry, maar als u de voorkeur geeft aan een minder curry - gearomatiseerde schaal, zijn gewone visballen even heerlijk. Sommige zelfs diep - bakken ze om hun smaak te verbeteren.